KAMBING DENGAN SOS PEAR

Bahan-bahan:

-3 sudu besar marjerin PLANTA
-2 biji pear,dikupas kulit,dipotong setengah dan dibuang biji
-1/2 cawan perahan jus oren
-1/2 cawan air
-4 keping (200gm setiap satu) daging kambing,dibuang lemak
-2 ulas bawang putih,dicincang
-2 sudu teh biji sawi
-1 sudu besar tepung jagung

Cara-caranya:

1.Letakkan pear yang telah dipotong bersama jus oren dan air ke dalam kuali,didihkan dan renehkan hingga pear menjadi lembut.
2.Keluarkan pear tadi dan hiris nipis.Simpan pati airnya.
3.Panaskan marjerin PLANTA didalam pan dan goreng daging kambing hingga berwarna perang.Ketepikan dan simpan panas.
4.Masukkan bawang putih dan biji sawi ke dalam kuali dengan pati tadi yang telah dicampurkan dengan tepung jagung bersama.
5.Masak dan kacau hingga ianya pekat,masukkan hirisan pear.
Potong daging kambing dan aturkan di atas pinggan bersama sos pear dan pilihan sayuran mengikut kegemaran.