ASAM LAKSA...Simple Simple Jer..

Bahan-Bahan:

- Laksa (direbus)
- Ikan kembung atau sardin..senang cerita,ikut suka lar,kalau ada ikan paus pun boleh jugak..
- 1 kuntum bunga kantan
- Sedikit daun kesum
- 1 biji bawang besar (Dikisar)
- 20 tangkai cili kering (Dikisar)
- 2 keping asam keping
- 2 inci belacan
- Sedikit otak udang...otak udang tau...bukan otak kau!!!...
- Beberapa potongan nanas

Bahan sampingan:

- Daun pudina atau daun serlom atau salad..yg sesuai lah...daun ketum tak boleh...haram...
- Telur rebus
- Hirisan cili..cili padi ke..cili merah ke..hijau ke...suka hati koranglah..
- Limau nipis

Cara-caranya:

1. Rebuskan ikan dan asingkan isi dan tulang,simpan air rebusan ikan tadi.Kisarkan isi dahulu,asingkan dan kisar tulang pula.
2. Masukkan bahan-bahan yang dikisar ke dalam air rebusan ikan
3.Masukkan asam keping,kepingan nanas,otak udang dan belacan
4.Masukkan daun kesum,bunga kantan
5.Biarkan seketika,masukkan garam dan gula secukup rasa..
6. Hidangkan bersama laksa dan bahan sampingan.