Double Chocolate Fudge Cup Cake

Bahan-Bahan :

- 230 gram mentega
- 500 gram gula kastor
- 210 gram telur
- 520 gram krim putar
- 420 gram tepung
- 12 gram serbuk penaik
- 150 gram serbuk koko

Bahan Untuk Ganache (Topping cup cake tu ler..yang coklat kat atas tu)..

- 250 gram coklat masakan
- 200 gram krim putar
- 50 gram coklat putih (dicairkan dengan kaedah double boiled)

Cara membuat Ganache:

1.Panaskan krim putar dengan api kecil di dalam periuk dan masukkan coklat masakan,gaul sebatai dan sejukkan.
2.Coklat putih yang dicairkan secara double boiled hendaklah disejukkan.

Cara membuat cup cake:

1.Pukul mentega dan gula hingga kembang.
2. Masukkan telur sedikit demi sedikit.Pukul sehingga putih dan ringan.
3.Kemudian masukkan tepung sedikit demi sedikit diikuti dengan krim putar.
4. Masukkan adunan dalam acuan kek cawan
5. Bakar dengan suhu 180 darjah Celcius selama 25 minit.

PRACTICE MAKES PERFECT...